Karlsrud Gård

En del av Follos lokalhistorie

Litt om Karlsrud Gård

Karlsrud ligger innerst i Eikjolveien 5,4 km fra Ski Gamle Kirke og geografisk ligger vi midt mellom Langhus, Ski og Siggerud. Gården er lokalisert rett ved Karlsrudtjernet som på sommeren er et populært bade- og fiskevann. Veien som leder rett forbi gården er den gamle Postveien mellom Ski og Siggerud. Dette var en gammel nærings- og ferdselsåre også til Oslo.

Vår kortreiste kjøttproduksjon

Vi har et stort fokus på god dyrevelferd og prøver dermed å ha kuene ute så lenge det er mulig i sommerhalvåret. Resten av året står de i et luftig fjøs bygd av tre.

Største delen av graset vi bruker kommer fra  små igjengroingstruete jorder som ikke egner seg til kornproduksjon. I tillegg kommer en del gras fra smale buffersoner langs vassdrag. Dette for å hindre erosjon og forurenset vann. Disse faktorer gjør følgelig at vår grasproduksjon er arbeidskrevende, men fører også til at vårt dyrehold får et miljømessig annet perspektiv.

Våre dyr er ammekuer. Det betyr at de er spesialiserte til kjøttproduksjon og ikke leverer melk for salg. Vi har for det meste Simmentaler, men også noen få Limousin og Charolais som opprinnelig kommer fra Frankrike. Til sammen har vi ca 80 Simmentaler kuer som får kalv hvert år. Vår besetning produserer årlig ca 25 tonn kjøtt og dette har vi nå startet å selge lokalt. Simmentaler rasen kommer fra Sveits og er særlig flink til å utnytte grovfor.